نتمني من الاخواة في المنتدي اذا اراد ان يكون علي راس الادارة معي فاليراسلني
|
 | آخر المشاركات | تاريخ اخر مشاركه | كاتب الموضوع |  | |  الأربعاء مايو 08, 2024 3:18 am
الإثنين أبريل 22, 2024 7:48 am
الأحد أبريل 14, 2024 2:10 am
الأربعاء مارس 27, 2024 2:50 am
الإثنين مارس 18, 2024 3:03 am
الأحد مارس 10, 2024 1:32 am
الخميس فبراير 29, 2024 2:32 am
الأحد فبراير 25, 2024 2:06 am
الإثنين سبتمبر 09, 2019 8:35 am
الإثنين سبتمبر 09, 2019 4:42 am
| |
|
| | |
| قرائه الموضوع : Readers Thread |
| | طريقة عمل وجبة إفطار أرجنتينى من أسياخ اللحم وستيك مشوى بتتبيله"لوفات" |    |
| |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | الادارة | | الرتبه: | | | الصورة الرمزية | |
| الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| | موضوع: طريقة عمل وجبة إفطار أرجنتينى من أسياخ اللحم وستيك مشوى بتتبيله"لوفات"  الأحد أغسطس 17, 2014 2:05 am | |
| 
طريقة عمل وجبة إفطار أرجنتينى من أسياخ اللحم وستيك مشوى بتتبيله"لوفات"
يعتبر المطبخ الأرجنتينى من المطابخ الغنية بالأكلات الرائعة، التى لا نعرف الكثير منها فى مصر، ويوضح الشيف "محمد عبد الباقى" طريقة تحضير إفطار أرجنتينى من أسياخ اللحم وستيك مشوى بتتبيله "لوفات".
مكونات أسياخ اللحم:
كيلو جرام لحم مقطع مكعبات طول القطعة 1 بوصة
كوب من أوراق البقدونس
كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
2 رأس ثوم غير مقشرة ومقطعة رأسيًا
2 حبة فلفل هالبينو
½ كوب من زيت الكانولا
أسياخ خشبية طولها 6 بوصة تركت فى ماء بارد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
ملح وفلفل أسود
12 بصلة خضراء مقطعة الأطراف
صوص خل الستيك
طريقة التحضير:
يقلب البقدونس مع الكزبرة والثوم والفلفل والزيت فى خلاط الطعام، حتى يتجانس الخليط، ثم ينقل الخليط إلى صينية خبز كبيرة ثم يضاف إليه اللحم البقرى مع التقليب جيدًا، ثم يغطى الخليط ويترك ويحفظ فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ولا تزيد على 8 ساعات.
نقوم بتسخين الشواية على نار عالية، ونضع قطعتين من اللحم فى كل سيخ وتتبل بالملح والفلفل ونتركها على الشواية من الجانبين لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب للحصول على لحم متوسط النضج أو للوصول إلى درجة التفحم قليلاً.
ندهن البصل الأخضر بزيت الكانولا ويتبل بالملح والفلفل، ثم نضعها على الشواية من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، لتقدم أسياخ اللحم مع البصل الأخضر البرى وصوص خل الستيك.
مكونات ستيك مشوى بتتبيله "لو فات":
حبة فلفل أخضر، فلفل حار
طماطم، ملعقة كمون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملعقة روز ماري، ملعقة باربريكا
بقدونس، ثوم مهروس، زبد
بهارات أرجنتينيه، ملح، بهار ستيك
زيت زيتون، ربع كوب خل أبيض
كوسه، بروكلي، جزر
بطاطس مسلوقة، جبن "لوفات" أصف
حليب خالى الدسم
طريقة التحضير:
نخلط الفلفل الأخضر والحار مع البقدونس، الثوم، طماطم، كمون، باربريكا، والبهارات الأرجنتينية فى الخلاط، ثم نحضر الخضار ونقطعه حسب الرغبة ونضع عليه الملح والفلفل الأسود والروز مارى ونقوم بتسويتهم على البخار.
نقوم بعد ذلك بإحضار البطاطس المسلوقة ونهرسها مع بعض الزبد والحليب الخالى من الدسم والجبن الأصفر، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود ونقدمه. | توقيع : DOLLAR | 
|
|
|
الرد السريع | 
|
|
 تعليمات المشاركة |
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كود HTML معطلة
|
| |
|
|
طريقة عمل وجبة إفطار أرجنتينى من أسياخ اللحم وستيك مشوى بتتبيله"لوفات" 
منتديات ليبيا تايمز 
